2011. július 4., hétfő

Puncs torta-plastic csoki virággal

Már egy pár napja elmentettem ezt a tortát a piszkozatokba és egy másikat is.
Már legalább két hete készítettem.
És hoztam a receptet is:-)

Rengeteg fel nem használt piskótám (levágott szélek,nagyobb faragott piskóta darabkák) volt így ezért gondoltam,hogy készítek puncs tortát magunknak.

A piskóta:
10 tojás (ha van maradék piskótánk akkor elég egy 7-8 tojásból sütni)
20 dkg cukor
25 dkg liszt

A piskóta elkészítéséhez a recept ITT található.
Ha megsütöttük 3 lapra vágjuk és a középső piskótát fogjuk majd szétmorzsolni.

A belső töltelékhez:
5 dl víz
15 evőkanál cukor
rum vagy rumaroma
egy kevés piros ételfesték
baracklekvár

A vízből és a cukorból cukorszirupot főzünk.

Kicsit hűlni hagyjuk beletesszük a rumot vagy a rumaromát.

Majd elfelezzük ezt a mennyiséget és az egyik felébe pici piros ételfestéket teszünk.
A középső lapot szétmorzsoljuk vagy a maradék piskótát és felváltva megöntözzük a kétféle sziruppal.Keverhetünk hozzá egy-két evőkanál baracklekvárt is.
Az alsó piskóta lap köré tortakarikát teszek és rákenjük a baracklekvárt.Ezután mehet rá a finom rumos maszlag:-)
A felső piskótalapot is megkenjük vékonyan baracklekvárral és a lekváros felével ráfordítjuk a töltelékre.
Én egy tányérral borítottam be és egy vízzel teli edénykét helyeztem rá,hogy jól összenyomja a tortát.
Persze a lelkét nem nyomjuk ki szegénynek:-)
Egy pár órát vagy akár egy éjszakát is pihentetjük.

Kívülre a mázhoz:
1 tojásfehérje 
20 dkg porcukor

Elkészítjük a mázat és bevonjuk vele a tortát.Egy pici piros ételfestékkel megszínezhetjük,hogy szép rózsaszínű bevonatot kapjunk.

Ízlés szerint díszítjük.
Én egy plastic csoki virág kreációval dísztettem.

A torta nagyon finom volt,pedig annyira nem vagyok oda a puncs tortáért.És elég kiadós lett.

Persze még jobban átjárták az ízek másnapra és harmadnapra:-)

4 megjegyzés:

Kricky írta...

De jóóól néz ki!

én is épp most csináltam puncstortát... de az eredeti reept szerint. Egy rózsaszín, egy sárga piskóta kocka váltakozva, és azt leöntve puncsvízzel...

nem volt egyszerű. :)))

Angi Angéla írta...

Nagyon szép , biztos finom is!

Pixie Pie írta...

Nagyon csini!

Adryenn írta...

Kricky!

Köszönöm szépen!
Kíváncsian várom tiédet is:-)

Angi és Pixie!

Köszönöm szépen!

Related Posts with Thumbnails