2011. július 31., vasárnap

Christening cake-Iker babák keresztelőjére

Iker kislányok keresztelőjére készítettem tortát,még a múlt szombatra.
Anyukájuk teljesen rám bízta a díszítést csak annyi kérés volt,hogy rózsák és virágok legyenek rajta.
A cukrász boltban rengeteg babás díszt láttam.Ezek a kis rózsaszín sapkás picurkák nagyon megtetszettek.
A kislányok édesanyjával leegyeztettem és visszamentem a boltba megvenni ezeket a babyket:-)
Amúgy kerámiából vannak,ezért emlékbe el is lehet őket tenni.

A torta belülről főzött csokis volt,kívülre Unidec került.
Royal icing-el díszítettem,a többi dekoráció (rózsa,pillangó) is Unidec-ből készült.
Szerintem ez egy igazán babás torta lett,anyukám szavaival élek: "mesebeli torta lett" :-)

2011. július 28., csütörtök

Scooby doo és fenyőfa

Vajk egy tüneményes kis srác,aki most ünnepelte 5.születésnapját :-)
Anyukája kettő tortával lepte meg.
Az egyiket az oviba vitték be,hogy a többi kis gyerekkel együtt ünnepelje a szülinapját.
A másik torta szombatra a családi eseményre készült.
Az ovis torta egy fenyőfát alkotott,ugyanis ez Vajk jele az oviban.
16 tojásból sütöttem piskótát a legnagyobb tepsimben.
Kifaragtam fenyőfa alakúra,belülre főzött csoki krém került és kívülre színezett tejszínt nyomtam csillagcsőrös habzsákból.Nagyon frappáns "kis" torta lett.Valóban hatalmas fenyőfára sikeredett,mert dobozba sem tudtuk beletenni:-)
Annyira elvoltam foglalva a torta mértével,hogy hogyan is lehetne szállítani,hogy időközben elfelejtettem lefotózni.Persze én már csak ilyen vagyok:-)
De szerencsémre az óvónénik készítettek képeket és én is kaptam belőle:-)
A másik tortát  Scooby Doo-nak beszéltük meg.
A neten sokat böngésztem,de mindenhol ugyanazt láttam Scoobyból:-(
És végre találtam egy nagyon jópofa Scoobyt aki 3 D -ben volt elkészítve.
ITT megtekinthetitek az eredetit.
Vajk anyukájának elküldtem a linket és ő már bólintott is rá:-D
Már nagyon vártam,hogy elkészíthessem:-)
Belülről erdei gyümölcsös volt a torta.
Kívülről Unidec-el burkoltam és kakaóval színeztem barnára a kutyust.
Mutatom a képeket.
Ezt a képet is kaptam,de én sem felejtettem el róla készítettem pár fotót:



Vajk nagyon boldog volt mikor meglátta "élőben" Scoobyt:-)
Ezúton is szeretnék Boldog szülinapot kívánok neki!

2011. július 27., szerda

Kettő újabb díj

Egy kicsit már elvoltam maradva a blogolással ezért múlthéten próbáltam minél több tortát feltenni.
Nagy örömömre nagyon sok kedves szót kaptam és nem mellesleg kettő díjat is "bezsebelhettem":-)
Az egyik díjjal Katalin lepett meg,akinek ezúton is szeretném újra megköszönni.És nagyon kedves tőle,hogy rám gondolt.




Katalin sem adta tovább sok embernek ezért én is úgy gondolom,hogy biztosan nagyon sokan megkaptátok már ezt a díjat is.Ezért az első választottam Petra aki az 1800-as évekből hozza nekünk a receptjeit.Nagyon különleges dolgokat készít és külön tetszik,hogy nem a mai modern konyhai dolgokról ír:-)
A másik választottam Sütimanó akinek nemrég fedeztem fel csak a blogját.Nagyon szép dolgokat készít és úgy gondolom neki is járna egy díj:-)
És persze tudnék még rengeteg olyan blogot felsorolni amiket imádok olvasni.De akkor még este is a bejegyzésemet írnám:-)
Ezért ha nem haragszotok meg rám akkor mindenkinek szívből küldeném még ezt a díjat,puszi Nektek!

A másik díjjal Sütimanó lepett meg aminek hihetetlenül örülök,hogy engem is megtisztelt e díjjal.
A díjhoz tartozik szabály is mely szerint:
A díjat olyan 10 embernek kell továbbadni,akinek a blogját nemrég óta olvasom,azaz mostanában fedeztem fel.


A választott blogok amiket nemrég óta olvasok:

Petra-Reformkori konyha
Katalin konyhája
Desszertke
OnlyCakes
Anikó süteményei és tortái
Ildyco
Tortabirodalom

A 10 blog nincsen meg,hiszen ezeknek a blogoknak nemrég óta vagyok az olvasójuk.És örülök,hogy rájuk találtam mindenhol nagyon csodás dolgokat lehet találni:-)

2011. július 25., hétfő

Megamind torta

Igaz,hogy keresztelős tortát ígértem,de ezt hamarabb készítettem ezért úgy gondolom legyen ő a soros:-)
Megamind torta,na ez az amitől nagyon tartottam.De úgy érzem azért sikerült megvalósítanom,bár nem a legtökéletesebbre:-)
Hatalmas nagy torta volt,szögletes piskóta 16 tojásból.A kérés az volt a tortával kapcsolatban,hogy jó nagy legyen (legalább 25 szelet),kívülről csokis,belülről vaníliás ízesítésű. A tetején Megamind ülőkéje is tortából készült.A legnagyobb fánkszaggatómat elővettem és egy lap piskótából 4 karika lapocskát vágtam ki.Mivel a torta elég nagy volt 4 csomag pudingból készítettem a krémet viszont egy cseppnyi nem maradt amivel a minitortát megkenhettem volna.De volt még csoki krémem és ezzel kentem meg.Kívülről Unidec-el burkoltam.
Megamind marcipánból készült.Sajnos a fekete leple nem látszik a fotókon,ami a minitorta másik felén omlott le:-)
Maga a torta is alig fért rá a fotóra:-)



A kislány akinek készítettem Mega-agy mániás:-)
Biztosan nagyon örült neki,legalábbis csak remélni tudom.Anyukájának nagyon tetszett.

2011. július 22., péntek

Christening cake-torta keresztelőre

Már jó néhány bloggertársamnál láttam keresztelőre készített tortákat.
Én még nem készítettem,ez volt az első.
Orsi barátnőm kisfiának készítettem.Megbeszéltük,hogy körbenézünk mindketten a neten hátha látunk valami jó kis ötletes tortát.Én egy hasonlót találtam.Orsinak is nagyon tetszett úgyhogy ennél maradtunk.
Belülről fekete-erdő ízesítést kapott a torta.
Kívülről Unidec-el burkoltam.
A kis fehér golyócskák amik egy kis felhőt ábrázoltak azok tragnat masszából készültek.A csillagok és a hold Unidec-ből.
A kis babyt aki az ujját cumizza, marcipánból készítettem.
Lássuk a tortát:









És felülnézetből:

A visszajelzésből tudom,hogy nagyon tetszett a torta. és persze ízlett is:-)
Holnap újra készítek egy keresztelős tortát,de arról még nem árulok el semmit  legyen meglepi:-)

Torták szülinapra és házassági évfordulóra


Múlthét szombaton két tortát készítettem,amiről van fotóm amúgy meg 4-et.De azok szokás szerint nem lettek megörökítve:-(
Egyet szülinapra a másikat házassági évfordulóra.
A szülinapos torta a barátnőm édesanyjának készült.A kérés az volt,hogy ne legyen túl díszítve inkább egyszerűbb legyen a kinézete.Remélem sikerült tartanom a kérést:-)
Fehér csoki és étcsoki  ganache-zsal volt töltve.
Kívülről Unidec-el burkolt és ugyanebből az anyagból egy fehér-lila kis virág.


 A másik tortát egy nagyon kedves ismerősöm kérte a házassági évfordulójukra.Ezzel lepte meg a feleségét.Tavaly is én készítettem az évfordulós tortájukat, idén is ugyanúgy szív formájút és gesztenye ízű tortát kértek. Egyedül a díszítésben volt változás.Kívülre tejszínes díszítés került.Unidec rózsákkal és kis virággal.


2011. július 20., szerda

Kamaz és a csoki torta

 Ez a torta egy fiatalembernek készült akinek ez az autó a munkaeszköze.
Belülről csoki-kókusz krémmel volt megtöltve.Kívülről csoki bevonat és csoki reszelék.
A teherautóval most nem voltam meglőve,mert már kívülről-belülről ismerem ezt az autót,ugyanis a férjem régen ilyennel dolgozott.
Azért kapott rakományt is,darált kekszet szórtam a platójába.

Remélhetőleg az ünnepeltnek is tetszett:-)

2011. július 19., kedd

Lovacskás torta

Unokatesóm kislánya most ünnepelte a 11. szülinapját.
Ez alkalomból készítettem neki ezt a tortát.
A saját lovát próbáltam megformázni,amiről e-mailben kaptam képet.
Remélem azért hasonlított az igazi lovára,habár ezt csak ő tudja eldönteni:-)
Ez volt a legelső próbálkozásom a ló figurával.Először szó volt a lófej tortáról,de aztán inkább ennél a verziónál maradtunk.Kicsit féltem elkészíteni,hogy hogyan fog menni a ló "gyártás".De aztán a végére egész jól belejöttem:-)
Azért úgy gondolom,hogy nagyon-nagy bátorság,hogy egy kislány egy ilyen nagy lovon már egyedül lovagoljon.De ő nagyon ügyes és gyakorlott.És persze a fő szempont az az,hogy nagyon szeretik egymást a lóval:-)
Sarolta kérésére sárga színűre színeztem az Unidec-et.A ló alá került egy kis sárga színű széna is.A kis patkókat is Unidec-ből készítettem,kakaóval színeztem barnára.
A torta belülről puncs és vanília krémes volt.Cukor helyett fruktózt használtam.
A lovacska is kakaóval színezett Unidec-ből készült és még ecsettel egy picit átmentem rajta.

Egy kicsit közelebbről:

És egy picit még közelebbről ahol a lovacska pofija jobban látszik:




Sajnos a meleg miatt ennél a tortánál is izgultam:-)
És persze remélem az utazást is kibírta ebben a nagy melegben.

Újabb kiskacsás torta

Készítettem már egy pár kiskacsás tortát.És most újra lehetőséget kaptam,hogy készítsek egyet.De most valami mással szerettem volna előrukkolni:-)A kisfiú kérésére főzött eperkrém került a tortába.
Sokat keresgéltem a neten kacsás tortákat egy nagyon megtetszett,próbáltam a saját fantáziámat a látott tortával vegyíteni.És ez lett belőle:
A képekért elnézést kérek,de nem a legjobbak.
Sajnos nem ment minden olyan simán...iszonyatosan meleg volt mikor díszítettem a tortát.
És a fondant persze dekorálás közben elkezdett izzadni.Ugye légkondi még nincs a konyhámban:-)
Ezért nagyon sokat bosszankodtam,ráadásul a zselatinos tavacskától ennél a tortámnál sem szerettem volna eltérni.De kénytelen voltam:-(
Miután többszöri nekifutásra kidekoráltam a tortát (hűtőből ki-be),addigra már a zselatinos tavacska sem bírta és elkezdett olvadni.No persze úgy,hogy az alatta lévő fondant amit  direkt magasabbra hagytam,a "hullámok" átvertek rajta és a torta oldalán folyott le az egész.Persze mindez fotózás előtt történt mikor kivettem a hűtőből.
Igen ám,de már csak percek voltak hátra mire jöttek a tortáért.
Gyorsan leszedegettem a díszeket,amik persze ugyanúgy olvadtak és leszedtem a zselatint is.Helyette kék ételfestékkel kentem meg a kis tavacskát.Nekem is nagyon tetszett,de a zselatinnal szerintem élethűbb lett volna.Sok mérgelődésem ellenére később értek ide a tortáért ezért kis szerencsével még fotózás után tudott egy kicsit pihenni a hűtőben.
Minden jó ha vége jó:-)

2011. július 18., hétfő

Csajos torták

Ismét elvagyok havazva:-)
De a héten megpróbálom behozni a lemaradásaimat.
Amiket most megmutatok azok két héttel ezelőtti szülinapra készültek.
Az unokatestvérem és édesanyja együtt ünnepelték a szülinapjukat.Ebből az alkalomból mi mást is kaphattak volna ajándékba,mint tortát:-)
A nagynéném kérte,hogy az övé fekete-erdő torta legyen.Így gondoltam az unokatesómé legyen valami extrán csajos.Sokat nem is törtem a fejemet,hiszen ő nagyon szereti az állatmintákat a kiegészítőkön vagy ruhákon.Így jutottam arra a döntésre,hogy biztosan örülne egy állatmintás neszesszernek ami persze tortából készül.
A nagynéném tortája 20 szeletes lett.A kis sminktáska torta kicsivel kisebb volt.
Na most már elég a szövegelésből megmutatom a tortákat.
A fekete-erdő:
 A virág saját kézzel készült.Azt ne kérdezzétek,hogy milyen fajta csak úgy jött.A kezem alkotta a szirmokat:-)


A másik torta:
Belülről kókuszos és csokis volt.
És persze az elmaradhatatlan díszek is rákerültek (körömlakk,rúzs,szemhéjfesték és szempillaspirál).
Nagyon örültek mindketten a tortáknak.Még nem egyeztek bele,hogy a szuper képekből feltegyek egy párat.De ha meglesz a válasz ígérem felkerülnek a "Boldog tortatulajdonosok"-hoz :-)

2011. július 13., szerda

Torta házassági évfordulóra

Ez a torta még a múlthét elején készült egy nagyon fiatal pár, második házassági évfordulójára.
A kérés az volt a díszítéssel kapcsolatban,hogy olyasmi legyen mint az eljegyzési torta amit még januárban készítettem egy másik fiatal párnak.
Belülről csokis-sima és ismét csokis lap közé csoki ganache krémet kentem,de egy kicsit fellazítottam egy-két evőkanál kemény habbá vert tejszínnel.Még finomabb és lágyabb lett a krém.A piskótalapokat meglocsoltam csoki sziruppal.És úgy kentem rá a krémet.
Kívülről Unidec-el burkolt és royal icing a díszítés rajta.
A torta szélét egy vékony unidec szalaggal díszítettem.
Itt most volt lehetőségem kipróbálni a görgős nyomdáimat amit már egy pár hete megvettem.
Még hozok tortát amit ezzel a nyomdával díszítettem:-)
A torta széle ilyen volt,még az arany papírtálca széle is visszaverte valamennyire a mintát:-)


Visszajelzést is hamar megkaptam,amiből idéznék :
Éva: "juj még mindig el vagyunk ám képedve tőle, és olyan nagyon finom lett, először gondolkodott is a párom talán nem kéne meg enni nem? :DXD"

Örülök,hogy tetszett nekik:-)

2011. július 11., hétfő

Szponzor torták az Európa Kupára

2011. július 1-2-3.-án Tatabányán zajlott a Görkorcsolya Európa Kupa.
Ez alkalomra készítettem két darab tortát amit a legjobb versenyzőknek ítéltek oda:-)
Orsi barátnőm aki  Magyarország Görkorcsolya Szövetség válogatott edzője felkért,hogy készítsek tortákat a versenyre.Ezekkel a tortákkal én is támogathattam a versenyt vagyis magánszemélyként szponzoráltam.Nagyon boldog vagyok,hogy egy ilyen jelentős eseményen az én tortáimat kapták meg a versenyzők.Sőt még a honlapjukra is felkerültem mint támogató:-)

Két darab csoki torta készült aminek a piskótája is csokis volt.10 szeletesek.
Kívülről Unidec.
A verseny logója került a torták tetejére díszítésnek.Kézzel festettem rájuk a logót.
Az egyik torta amiről tudtam képet készíteni (ugyanis a másikról már nem sikerült,mert lemerült a fényképezőgépem) azt a legjobb női magyar versenyző kapta, a másik tortáról Orsi küldött nekem képeket.

A legjobb magyar női versenyző ezt a tortát kapta:



És a másik torta amit egy sikeres csapat kapott meg:


Orsi barátnőm (pirosban) és a nyertes dél afrikai csapat a tortával :-)

Ez a szponorosdi számomra nagy élmény.
És megragadnám az alkalmat,hogy még egyszer megköszönjem Orsinak a lehetőséget és a bizalmat:-)

2011. július 7., csütörtök

Torták vegyesen

Az elmúlt hétvégén ismét készítettem egy pár darab tortát.
Megmutatom őket,recept nélkül,mert ezek a torták már többször szerepeltek a posztokban.

Darts torta -belülről főzőtt csokis krémmel töltve



Méhecskés torta-belülről joghurtos erdei-gyümölcsös krémmel töltve:




Reni barátnőm kisebbik kislánya szülinapja volt így neki ezt sütöttem.
Málnás-vaníliás krémmel.

És a nagyobbik kislány,hogy ne maradjon ki ő kapott egy mini tortát amit ő határozott meg,hogy hány darab virág és lepke legyen a tortán.A gyertya az oviban a jele,ezért került ez is fel.

2011. július 6., szerda

Díjat kaptam ÚJRA!


Újra kaptam egy díjat aminek nagyon-nagyon örülök,ráadásul négy helyről érkezett hozzám ez a díj.
Ezúton is szeretném megköszönni nektek,hogy rám gondoltatok :-)
Angi
Lexana
Barbi
Bíró Anikó

Nagyon megtisztelő ez számomra!
Mindenkinek nagyon köszönöm!
A szabályok:

1. Köszönd meg annak, akitől kaptad.
2. Irj egy posztot.
3. Küld tovább 12 blognak, ha annyit érdemesnek tartasz.
4. Értesítsd a kiválasztott blogokat.



És most itt vagyok nagy bajban:-)
A továbbadás...nem igazán tudom olyan embernek továbbadni aki szerintem a napokban ne kapta volna meg másoktól ezt a díjat.
Ezért én minden kedves tortás-blogger társamnak és minden ide tévedő látogatóm,olvasóm figyelmébe ajánlanám ezt a díjat.


Nagyon-nagyon köszönöm!

2011. július 4., hétfő

Puncs torta-plastic csoki virággal

Már egy pár napja elmentettem ezt a tortát a piszkozatokba és egy másikat is.
Már legalább két hete készítettem.
És hoztam a receptet is:-)

Rengeteg fel nem használt piskótám (levágott szélek,nagyobb faragott piskóta darabkák) volt így ezért gondoltam,hogy készítek puncs tortát magunknak.

A piskóta:
10 tojás (ha van maradék piskótánk akkor elég egy 7-8 tojásból sütni)
20 dkg cukor
25 dkg liszt

A piskóta elkészítéséhez a recept ITT található.
Ha megsütöttük 3 lapra vágjuk és a középső piskótát fogjuk majd szétmorzsolni.

A belső töltelékhez:
5 dl víz
15 evőkanál cukor
rum vagy rumaroma
egy kevés piros ételfesték
baracklekvár

A vízből és a cukorból cukorszirupot főzünk.

Kicsit hűlni hagyjuk beletesszük a rumot vagy a rumaromát.

Majd elfelezzük ezt a mennyiséget és az egyik felébe pici piros ételfestéket teszünk.
A középső lapot szétmorzsoljuk vagy a maradék piskótát és felváltva megöntözzük a kétféle sziruppal.Keverhetünk hozzá egy-két evőkanál baracklekvárt is.
Az alsó piskóta lap köré tortakarikát teszek és rákenjük a baracklekvárt.Ezután mehet rá a finom rumos maszlag:-)
A felső piskótalapot is megkenjük vékonyan baracklekvárral és a lekváros felével ráfordítjuk a töltelékre.
Én egy tányérral borítottam be és egy vízzel teli edénykét helyeztem rá,hogy jól összenyomja a tortát.
Persze a lelkét nem nyomjuk ki szegénynek:-)
Egy pár órát vagy akár egy éjszakát is pihentetjük.

Kívülre a mázhoz:
1 tojásfehérje 
20 dkg porcukor

Elkészítjük a mázat és bevonjuk vele a tortát.Egy pici piros ételfestékkel megszínezhetjük,hogy szép rózsaszínű bevonatot kapjunk.

Ízlés szerint díszítjük.
Én egy plastic csoki virág kreációval dísztettem.

A torta nagyon finom volt,pedig annyira nem vagyok oda a puncs tortáért.És elég kiadós lett.

Persze még jobban átjárták az ízek másnapra és harmadnapra:-)

Related Posts with Thumbnails