Bogyó és Babóca torta

Végre engem is utolért ez a kedves kis mese! :)

Én még sohasem készítettem ezeket a figurákat,a többi blogger társamnál már láttam.

Nagyon örültem a felkérésnek.2 éves kislány szülinapjára készült.Belülről tejszínes gesztenyekrémmel töltve.Kívülről a szokásos Unidec.

Bogyó és Babóca marcipánból készültek.

A képek:

A figurák:

Talán elsőre nem is lettek olyan rosszak ezek a kis figurák.

A visszajelzésből tudom,hogy a kislány nagyon örült a tortának :)

Így én is nagyon boldog vagyok!

Szülinapok a családunkban

Úgy gondoltam ez megérdemel egy külön bejegyzést :)

Még novemberben két szülinap is volt a családunkban.

Az egyik a nagymamámé aki 78. szülinapját ünnepelte és a másik az öcsémé aki pedig a kerek 20. születésnapját.

A nagyikám 15.-én született,az öcsém 16.-án csak pár évvel később :)

Ez alkalomból két tortát is készítettem.Persze most is az előre eltervezett tortákból semmi sem lett,hanem egy teljesen más verzió lépett életbe :O

A nagyikámnak a múltkori bejegyzésemben látható tortát szerettem volna elkészíteni amolyan Topsy Turvy kivitelt,persze azért kicsit komolyabb színösszeállításban.

Az öcsémnek meg a kedvenc állatát aki otthon lakik ő vele,egy varánuszt.

Aztán eljött a nap és elkészültek a torták.

Nagyikámnak egy szív formájú tortát sütöttem és puncs krémmel töltöttem meg.De azért elárulhatom,hogy mi térített el az igazi verziótól.Arra a napra készítettem egy tortát egy hölgy szülinapjára és annyira megtetszett nekem is,hogy a végén a nagymamám is ilyet kapott :)

Mutatom a képet:

Ez készült a hölgynek :

És ez pedig a nagymamámnak:

 És a boldog tortatulajdonos,aki pont elfújta a gyertyát nagy meghatódottságában :)

Az öcsém szülinapját kicsit később tartottuk meg,anyukám neve napjával együtt Katalin napkor.

A varánuszos torta helyett gondoltam meglepem öcsémet a kedvenc hobbijával.A motorozással.

Égen-földön kerestem neki mocis marcipánt,mert hát azt azért mégsem akartam én elkészíteni.Nem sikerült,viszont makettben sikerült ugyanolyan motort vennem mint ami neki van,sőt még a színösszeállítása is ugyanaz volt.Ennek nagyon megörültem :)

Téglalap alakú piskótát betöltöttem tejszínes gesztenye krémmel és kívülről unidec-el leburkoltam.Gyűrődéseket csináltam bele,mintha crossmotor pálya lenne :)

A mocinak a kerekeit belenyomkodtam és úgy festettem meg a tortát.

A figurát marcipánból készítettem hozzá.Amit hátulról ki kellett támasztanom,mert nem akart megállni se hogysem :) Pedig a lábaiba nyomtam támasztékot,de túl nehézre sikerült a figura.

Sebaj,öcsém nagyon örült neki ,és ez volt a lényeg :D

Mutatok róla fotókat :

Kicsit közelebbről:

És öcsém a tortájával:

És,hogy a közös fotó se marajon ki :)

És azért még megmutatom amit anyukám kért névnapjára,ami nem lehet más mint egy Eszterházy torta:)

A mi "kis" családunk összejött és hát el is fogyott mindkét torta :)

Persze ez volt a lényeg.

Wedding cake-esküvői torták

Na eljött a pillanat,hogy megmutassam az esküvői tortákat is :)
Igen tortákat,mert kettő esküvői tortát vágott fel az ifjú pár.Igaz az egyikről sejtelmük sem volt,hiszen a menyasszony ikertestvére kért még egy meglepetés tortát.Ami nem más volt mint Shrek és Fiona esküvői tortája.
A házasulandók nem szerettek volna a megszokott méretű és színű tortát,így egy kicsit különlegesre,de mégis szolidra vágytak.Úgy érzem ez sikerült is.
A torta 3 emeletes, téglalap alakú volt.Kívülről világoskékre színezett Unidec-el burkoltam be és royal icinggel írókáztam körbe a tortát.
Az alsó rész vajas csokikrémmel,a középső málnás krémmel és a felső gesztenyés krémmel volt töltve.
A vajas és a gesztenyés krémet nem osztanám meg újra viszont a málnás krém receptjét leírom.
Málnás krém
A pontos arányt nem mértem,de kb. 30 dkg mirelit málnát felolvasztottam.
5 evőkanál cukorral tűzhelyre tettem és összefőztem.Miután kihűlt apró lyukú szitán áttörtem (átpasszíroztam,hogy mag ne legyen benne).
5 dl növényi tejszínt felvertem kemény habbá és összeforgattam a málnás sziruppal.
Mondanom sem kell,hogy nagyon finom lett:)

A képek:
A torta 50 szeletes volt.

És a meglepetés torát is megmutatom.Bár ilyen tortát készítettem már 3 emeletesben,de most csak kettőben kérték.Az alsó 16, a felső 8 szeletes volt.Csokikrémmel töltve,Unidec-el burkolva.

 Még egyszer nagyon sok boldogságot kívánok Vikinek és Krisztiánnak!

Jó pár torta

Mielőtt hoznám a másik esküvői tortát,előtte megosztanék veletek egy pár tortáról készült képet,amiket mostanában készítettem:-)
Külön bejegyzést nem szánok,mert ezeket az ízeket vagy formákat már készítettem.

Az első egy újabb Fifi kunyhója torta.
Egy 2 éves kislánynak készült.Belülről csoki krémes verzió.

 A kislány a tortájával:

 A másik  torta még egy pár hete készült egy autós találkozóra.
Csoki torta kívül-belül.Unidec lapra festett képpel.

Aztán jött egy sima oroszkrém torta,kívülre a saját kézi készítésű orchida került.
Nem a legszebb,de elsőre ilyen lett:-)
80 éves néni szülinapjára készült.

Egy 4 éves kisfiúnak készítettem el ezt a tortát.Anyukája hozta az ötleteket és ezt álmodtam meg belőlük.
Belülről gesztenye ízesítést kapott a torta.Sajnos a képen nem látszik,de Thomast úgy csináltam meg,hogy kidomborodott a tortáról:-)

Torták szülinapra és házassági évfordulóra

Múlthét szombaton két tortát készítettem,amiről van fotóm amúgy meg 4-et.De azok szokás szerint nem lettek megörökítve:-(
Egyet szülinapra a másikat házassági évfordulóra.
A szülinapos torta a barátnőm édesanyjának készült.A kérés az volt,hogy ne legyen túl díszítve inkább egyszerűbb legyen a kinézete.Remélem sikerült tartanom a kérést:-)
Fehér csoki és étcsoki  ganache-zsal volt töltve.
Kívülről Unidec-el burkolt és ugyanebből az anyagból egy fehér-lila kis virág.

 A másik tortát egy nagyon kedves ismerősöm kérte a házassági évfordulójukra.Ezzel lepte meg a feleségét.Tavaly is én készítettem az évfordulós tortájukat, idén is ugyanúgy szív formájút és gesztenye ízű tortát kértek. Egyedül a díszítésben volt változás.Kívülre tejszínes díszítés került.Unidec rózsákkal és kis virággal.

Húsvéti elmaradásaim 3.

A húsvéti elmaradásaimról ez az utolsó bejegyzés.
Még vasárnapra és hétfőre is volt egy pár tortám.Így saját magunknak csak vasárnap délután sütöttem egy mogyoró tortát.Nagyon finom lett nemsokára hozom a képet és a  receptet róla.
Ismét volt egy tejszínes minitortám gesztenye ízesítéssel,plasztik rózsával.
És egy kisvakond torta amit az unokatesóm kisfiának készítettem 2. szülinapjára.
Belülről felváltva csoki ganache és kókuszos ízesítést kapott a torta.Unokatesóm találta ki ezt a két ízt.Nagyon finom lett:-)
Mutatom a kis vakondot:

Kicsit nagyra sikerült így alig bírtam lefotózni:-)

De Gergő nagyon elégedett volt a tortájával:

Sajna hétfőre volt még egy aranyos kis tortám aminek egy kutyus volt a tetején,de hát azt is elbénáztam mert nem fotóztam le:-(
Remélem akinek készítettem ő csinált képeket a szülinapról.

Húsvéti elmaradásaim 1.

Húsvétra rengeteg tortát készítettem.Így nagyon elvagyok maradva a blogolással.
Folyamatosan felteszem majd őket.Csak idő kérdése.
Múlt hét péntekre készültek ezek a torták.

Fehér alapon lila virágos.Házassági évfordulóra készült,belülről főzött gesztenyés töltelékkel.Kívülről Unidec-el burkolva.

A másik egy kívülről tejszínes és belülről túrós barackos töltelékkel készült.
Tavaszi ibolya virágokkal és étcsoki lapocskákkal díszítettem.

Újabb plasztik rózsás szerelem

Egy újabb plasztik csoki rózsákkal díszített torta.
Édesanyám kért meg,hogy az egyik kedves idős néninek süssek egy tortát 80. szülinapjára.
Sütöttem 6 tojásból egy piskótát.22 cm-re állítottam be a tortakarikát.
Belülre gesztenyés-habosított krém került.
Főztem egy tasak vaníliás pudingot és beletettem egy 25 dkg-os gesztenyemasszát,pici rumaromával ízesítettem végül 2-3 evőkanál kemény habbá vert tejszínnel forgattam össze.Nagyon finom lett,egyáltalán nem lett tömény a krém.
Kívülről tejszínnel díszítettem és plasztik csoki rózsákat tettem rá.

Mini csoki torta és egérkék

Az unokatesóm barátnője kért meg,hogy készítsek neki egy mini csokitortát édesanyja szülinapjára.

6 szeleteset kért és ez pont akkora lett.

Belülről főzött csokikrém kívülről csoki ganache-al vontam be.

Egyszerű díszítést kapott a torta,de nekem nagyon tetszettek a színei.

Ezzel egy időben készítettem egy másik unokatesómnak egy egérkés sajt tortát.
Annyi különbséggel,hogy ez is kisebb méretű lett.Kb.12 szelet.Belülről gesztenyés krémmel töltöttem meg,a különálló kis szeletet meg csokikrémmel.Ugyanis unokatesóm nem szereti a gesztenyekrémet.Még annyi volt a kérés,hogy a sajton ülő egérke nagyobb legyen és fogjon a kezében egy szívecskét amin egyes szám szerepel.Egy éves kisfiúnak készült a torta.

És az egérke:

Rózsás kosár torta

Hétvégén édesanyám szülinapjára voltunk hivatalosak.
Neki készítettem ezt a rózsás fonott kosár tortát.
Már régóta kiszerettem volna próbálni a kosárfonással készített tortát.Most rendeltem a Sőregitől többféle csővéget, köztük ezt a kosárfonót is.Nekem még újdonság vele dolgozni,de majd belejövök:-)
A rózsákat már előtte napokban elkészítettem,hogy jól kiszáradjanak.Így is kevés lett,mert az eredeti torta amit elterveztem annak tele lett volna a teteje rózsákkal.
Sebaj így is nagyon tetszett mindenkinek,és csak én tudtam,hogy nem ilyenre terveztem.
6 tojásból sütöttem egy sima és 6 tojásból egy kakaós piskótát.Mindegyiket félbevágtam és felváltva kentem meg őket a krémmel.
Belülről gesztenyés ízesítést kapott,dupla adag főzött krémből készítettem és dupla gesztenyemasszát tettem bele.Alaprecepteknél megtalálható a krém leírása.Kívülről tejszínnel lett díszítve.A levelek is színezett tejszínből készültek levél csővel.

És a képek:

Szerintem elsőre nem is lett olyan rossz:-)

A sok lila és rózsaszín rózsa:

Édesanyámmal,aki fotózás előtt majdnem eldobta a tortát:D

Utólag is nagyon sok boldog szülinapot kívánok Neked!