Új tojásmentes piskóta avagy újabb egérkék lepték el a sajtot

 

Újabb tej- és tojásmentes tortát sütöttem.Különleges recept alapján készült ugyanis a kisfiú édesanyja tojáspótlóport hozott és abból készítettem el a piskótát.A tojáspótlópor dobozán található receptet készítettem el.Kipróbálásra kaptam egy adag piskótára való tojáspótlót.Mondanom sem kell,hogy még lefotózni sem tudtam a tortát olyan finom volt,hogy pillanatok alatt elfogyott.Túrós-tejszínes barackos tölteléket kapott amit magunknak készítettem.Így amikor már élesbe ment a tortasütés addigra volt már tapasztalatom,hogy hogyan viselkedik majd a tojáspótló por.Egy evőkanál tojáspótló porhoz 4 evőkanál vizet kell hozzáadni így  megkapjuk az egy adag " igazi tojást".

Csokikrémet beszéltünk meg ami főzött krém formájában készült el. Annyi különbséggel,hogy a pudingpor szójatejben lett felfőzve és tejszármazék mentes margarinnal lett kihabosítva.Sajnos a kisfiú tej- és tojás allergiás így mindennek "mentesnek"  kellett lennie.

A piskóta receptet megosztom,hátha valaki még hasznát veheti.

Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 150 g cukor
• 150 g margarin
• 3 ek sütőpor
• 4 adag tojáspótló por
• 225 ml tej
• néhány csepp vaníliakivonat

A sütőt előmelegítjük.Gázsütőt 5 -ös fokozatra.

Lisztet, a margarint,.a cukrot a tojáspótló port és a sütőport
összedolgozzuk kézi vagy gépi mixerrel.

Apránként hozzáadjuk a folyadékot és a vanília kivonatot és csomómentesre keverjük.

Két egyenlő részre osztjuk és egy-egy tortaformában 20-25 percig sütjük.

Én dupla adagot készítettem,hogy jó magas tortát kapjak.

Kívülről házi készítésű fondant-al burkoltam be és az egérkék is abból készültek.