Epres mousse torta

Így télvíz idején "valódi" eperből készítettem tortát.
A minap nagyon jó áron akadtam eperre az egyik szupermarketben.
Igaz csak egy kis doboz volt, de bőséges krémet tudtam belőle kihozni.
Sőt kicsit túl is variáltam magamat,mert a végén kétféle krémet készítettem belőle.
9 tojásból sütöttem egy 26 cm-es tortakarikában piskótát.
Kihűlés után 3 lapra  vágtam.

A krém:

Első gondolatom az volt a krémmel kapcsolatban,hogy volt itthon egy eper ízű bolti túrókrémem és ezzel dúsítom majd a krémet.
Végül el is készítettem.
3 dl növényi tejszínt kemény habbá vertem és elkevertem a túrókrémmel.Az igazat megvallva nem volt olyan finom eper íze mintha rendes eperrel turbóztam volna fel.Ezért 4 darab nagyobb epret apró kockára vágtam és belekevertem ebbe a túrós krémbe.Az öcsém pont kéznél volt ő is megkóstolta, neki nagyon ízlett,de én még mindig hiányoltam belőle azt az igazi eper ízt:-)
Így még egy kis plusz munkával készítettem még egy eperkrémet.
A díszítésre szánt eprekből kiválogattam egy pár szemet,apró kockára vágtam megszórtam cukorral és botmixerrel összetörtem.Ezután apró lyukú szűrőn átpaszíroztam,hogy magok ne legyenek benne. Mérőpohárba tettem,de csak egy deci lett:-(
Öntöttem hozzá még 1,5 dl tejet és felfőztem egy tasak vaníliás pudingporral.Jó sűrű lett.Ez volt a célom:-)
Miután kihűlt ismét vertem fel tejszínt kb.1,5-2 dl-t.És beleforgattam ebbe a pudingos eperkrémbe.
Na így már igazi eper íze lett:-)

Csak egy gond volt,hogy most mi legyen az előzőleg elkészített krémtúrós eperkrémmel?!
Mivel ízre mindkettő epres volt így mi mást tehettem volna mint összeforgattam a két krémet.
És bizony ez jó húzás volt ,mert nagyon fincsi lett:-)

Betöltöttem a krémet a tortába és még vertem fel 3 dl tejszínt, ezzel körbekentem a tortát.
Sajnos díszítésre már csak egy szem árva kis eper maradt,így került ő a középpontba:-)


Ilyen lett az epres mousse tortám:

Pillanatok múlva mire feleszméltem már csak a torta harmada volt meg:-))

Kedves kis robot

Star Wars fanok,most hunyjátok le a szemeteket :-)
Mivel egyáltalán nem kedvelem a fantasy filmeket pláne ezt aminek már "millió" egy része volt.
Ettől függetlenül elkészítettem egy kisfiú 10. szülinapjára Artu Ditu-t.
A férjem imádja, ez az egyetlen dolog amivel ki tud űzni a szobából.
Na mind1 nem sértegetem a fanty rajongókat:-P
Elvállaltam és megcsináltam.
Itt találtam egy nagyon jó fénykép sorozatot az elkészítéséről.
Két piskótát sütöttem egy kisebb kapcsos tortaformában 6-6 tojásból és egy lapos tepsiben 6 tojásból egy másik piskótát.

Gesztenyekrémmel töltöttem meg,dupla adagot készítettem.
 Mindkét piskótát lapokra vágtam megkentem a krémmel.A lapos tepsiben sütött piskótát kivágtam olyan formára mint a robot karja.Ezt is megtöltöttem krémmel.A maradék piskótát összevágtam,meglocsoltam rummal és összekevertem gesztenyekrémmel.Ezzel domborítottam ki a tetejét Artunak.

Kívülről Formix-al burkoltam.

Artu Ditu hátulról:

Bari torta

Már nagyon régóta szerettem volna megcsinálni ezt a barikát.

Végre most volt időm:-)

A férjem unokahúga /aki mellesleg már nem kislány/ kapott ajándékba egy hasonló plüss bárányt aki beszél is.

Ez adta a kezdő löketet,hogy elkészítsem ezt a tortát.

Őt is bevontam a tortakészítésbe.

 Készítettem egy 9 tojásos piskótát amit tejszínes-rumos csokihabbal töltöttem meg.

 Nagyon finom lett az íze:-)

 Tejszínes-rumos csokihab:

 120 ml tejszínt felmelegítünk és ráöntjük a  14 dkg étcsokira.

 Egy perc múlva összekeverjük és szép egynemű anyagot kapunk.Én egy evőkanál rumaromát tettem bele.

 De bármilyen ízzel fokozhatjuk.

 2.5 dl tejszínt kemény habbá verünk és összeforgatjuk a kihűlt tejszínes-rumos csokival.

A piskótát két lapra vágtam.Megkentem a krémmel és félbe vágtam így két darab félköröm lett.

A vízszintes vágásnál felállítottam őket egymás mellé és a kettő között még megkentem a krémmel.

Ezután kifaragtam a barikát.Kívülről is ezzel a tejszínes csokis krémmel kentem le.

Miután jól kifagyott Formix-al burkoltam.

Sokat vívódtam,hogy mitől lenne élethű a barika bundája.

Én először fehér vattacukorra gondoltam.Persze azt ilyenkor honnan kerítsek?

A boltokban kapható dobozos kivitel,de csak színesben.Nem szerettem volna kék bárányt készíteni:-P

 A "kis" segédem mindvégig kísérte a tortakészítését és segédkezett is benne, neki jött ez a frappáns ötlete amivel megcsináltuk a barika bundáját.

Fehér színű marshmallow pillecukorral pótoltuk a vattacukrot.

És szerintem így is nagyon aranyos és élethű bárányka lett.

És persze finom is, csak sajnáltuk szegénykét felvágni.

Köré kis rétet csináltunk, hogy ne unatkozzon szegényke:-)

Fotózáskor én is rákerültem a képre,de már alig bírtam el szegénykét,mert azért súlya is volt.

Hátha még igazi lett volna?!

Csoki torta

Ez a csoki torta röptében készült:-)
Tegnap ilyenkor kaptam a kérést,hogy készítsek egy csoki tortát.
10 éves kisfiúnak készült, a suliban ezzel a tortával kínálta meg az osztálytárasait.
10 tojásos piskóta 3 lapra vágva és dupla adag főzött csokikrémmel töltve.
2 tasak csokipuding 5 dl tejjel és 8 evőkanál cukorral felfőzve,majd még a meleg pudingba 10 dkg étcsokit keverünk.Kihűlés után 15 dkg margarinnal kikeverjük.
Csoki ganache-zsal bevonva.
Ezüst színű csokilapocskákkal díszítettem.

Tulipán torta

Tulipánokkal díszített tortát már készítettem,de tulipán formájút még nem.

Egy kislány szülinapjára készült.

Sütöttem egy 8 tojásos /nagy tepsiben/ és egy 6 tojásos /közepes tepsiben/ piskótát.

A 8 tojásos piskótából kifaragtam a virág fejét a 6 tojásosból kivágtam a szárát és a levelét.

A lenti képen látható.

A piskótákat megkentem rumos-diós ízű krémmel (krém receptje az Eszterházy tortánál).
Hűtőbe jól kifagyott utána bevontam zöldre és rózsaszínre színezett Formix-al.
Csak külön tudtam őket betenni a hűtőbe ugyanis nem fért volna be egybe:-)
Elvitel előtt raktam össze a tulipánt.
A zöld részeket átkentem még zöld színű folyékony ételfestékkel.

Burkolás után még hatalmasabbnak tűnt a tulipán így nem túl esztétikus módon meg kellett hosszabbítanom a tálcát kartonlappal.

Boldog szülinapot!

Biliárd asztal

A férjem régi kollégája megkért,hogy készítsek a fiának egy biliárd asztal tortát.
Ez a fiú kedvenc időtöltése:-)
8 tojásos piskóta belül főzött csokikrémmel töltve.

Kívülről Formix-al burkolva.A golyók is abból készültek.
Wiltonos gél állagú festékkel festettem ki őket.

Még egy díjat kaptam

Angitól még egy díjat kaptam amit nagyon szépen köszönök neki:-)
Ez jó,egy héten két díjat is?!

A díjra vonatkozó szabályok:

1. Köszönd meg akitől kaptad.
2. Tedd ki a logót a blogra.
3. Linkeld be akitől kaptad.
4. Add tovább további 7 blogosnak.
5. Linkeld be őket.
6. Hagyj náluk megjegyzést,értesítsd őket.
7. Árulj el magadról hét dolgot.


Hét dolog rólam:


1.Gyermekkoromban fodrász és cukrász szerettem volna lenni.Az egyiket sikerült megvalósítanom idáig /fodrász/, de a másik sincs még későn...

2. A férjem az első szerelmem volt akihez később hozzá is mentem...bár erre sokan azt mondták majd megbánod,de én nem bántam meg ezt igazolja,hogy 15 éve ismerem és 4 éve lesz,hogy házasok vagyunk.Szóval nem kapkodtuk el:-P

3. Van egy öcsém akivel 11 év korkülönbség van köztünk,csak magasságban nagyobb nálam:-)

4. Tavaly nyáron bonyolódtam bele ennyire a tortázásba.Előtte kreatív hobbit űztem.

5. Mindkét szülőmnek nagyon jó kézügyessége van,szerencsére ezt tőlük örököltem.

6. Van 8 aranyos kis chillei mókusom (degu),nagyon imádjuk őket a férjemmel.

7. Azok a gasztroblogosok közé tartozom akinek még nincs gyerkőce,már ha egyáltalán van ilyen:-)

A díjat akiknek tovább szeretném adni:

Pici Juci
Farkas Vilmos
Fekete-pillangó
Egy pici
Anyatigris
Pixie Pie
Kiskukta

Nagyon-nagyon örülök és még egyszer nagyon szépen köszönöm Anginak:-)

Biblia torta

Ez a torta még vasárnap készült csak itt a nagy díjosztogatásban elfelejtettem feltölteni:-)
A lényeg az volt,hogy könyv formájú torta legyen és bohóc ízesítést kapjon.
A piskóták 8-8 tojásból készültek egy 20*30-as tepsiben.
Az egyik lap kakaós a másik sima volt.Mindegyik lapot ketté vágtam és felváltva töltöttem meg a kétféle ízű krémmel.
Kívülről Unidec-el burkoltam.
Mint a vers is mutatja, egy hármas fonott kötelet fontam könyvjelzőnek.

Díjat kaptam:-)

Ekkora meglepetést!!!!!!

Díjat kaptam,de nem is akárhányat...4-et:-)))

Igaz látom én vagyok a leglassúbb,de csak most volt időm ideülni a géphez.

Fantasztikus érzés,hogy ennyien gondoltatok rám és, hogy ennyien szeretitek a blogomat!

Szeretném megköszönni ennek a 4 csodálatos embernek:-)

Ditta,PiciJuci,Angi és Egypici

Mielőtt továbbadnám a díjat /amit sajnos csak 5 embernek lehet én többnek adnám:-)/leírom a szabályokat:


- Írj egy bejegyzést,amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet,és másold be az útmutatót.

- Linkeld be annak a személynek a blogját akitől kaptad a díjat,és hagy nála egy hozzászólást,hogy elfogadod a díjat,és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.

- Ezután gondolkodjál el azon ,hogy ki az az 3-5 blog szerzője akinek a díjat szívesen adnád,linkeld be őket a bejegyzésedben és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.

- Tehetséges kezdő blogokat részesíts előnyben,ne olyanokat jelöljél akinek több 100 követője van.

A díjakat nekik szeretném továbbadni:

PiciJuci

Ditta

Angi

Egypici

Anyatigris

Matuka torta

Gondolom mindenkinek ismerős ez a figura aki egy kislánynak készült 2. szülinapjára.
Még soha életemben nem készítettem autó formájú tortát, hááát mikor megláttam,hogy nem egy egyszerű kis autóról van szó hanem erről a kedves kis meseautóról akkor elgondolkodtam,hogy megtudom-e csinálni.Megpróbáltam:-)Rengeteg képet találtam a neten róla egy párat meg is néztem közelebbről.Farkas Vilmos Matukája tetszett a legjobban.Tőle lestem el pár dolgot,de azért én még távol állok attól a remekműtől:-)

Sütöttem két darab piskótát 6-6 tojásból egy közepes méretű tepsiben és egy kisebb tepsiben 4 tojásból még egy piskótát.
A két nagyobb piskóta adta meg az autó alsó részét a kisebb piskótából készítettem a vezető fülkét.


Belülre eper krém került.
Volt még itthon lefagyasztva eperkrémem/eper+cukor leturmixolva/.Felolvasztás után egy apró lyukú szűrőn átszűrtem,hogy mag ne kerüljön bele.Felfőztem egy evőkanál liszttel,hogy sűrűbb legyen az állaga.

Amíg hűlt, addig habbá vertem 4 dl tejszínt.A tejszínhez biztonság kedvéért hozzáadtam még egy tasak zselatin fix-et is.A kihűlt eperkrémmel összekevertem.Nagyon jó kis lágy krémet kapunk.Mivel gyerkőcnek készült nem akartam vajas krémet beletenni.

A lapokat megkentem és kivágtam,megfaragtam a tortát.

Kívülről Unidec-el burkoltam /mivel Formix-ot nem sikerült vennem/.
Kakaóporral színeztem meg ettől enyhe színt kapott.A végén egy nedves ecsetet belemártottam a kakaóporba és azzal kentem át az egész tortát.Ettől lett olyan ütött-kopott hatása.
A tükrök ,a hátsó kampós rész , a kerekek mind Unidecből készültek.


Szerintem nem is lett annyira rossz.Ahhoz képeset,hogy ez az első autós tortám:-))