Blanka /barátnőm kislánya/ most ünnepelte az első születésnapját:-)Ez alkalomból egy kutyusos tortával lepték meg a szülei,mert nagyon imádja a kutyákat.
Egy 8 tojásos kerek piskótát sütöttem és meggy ízű krémmel töltöttem meg.
Még meggy ízű krémet úgysem csináltam.
Meggybefőttnek leszűrtem a levét /kb. 3 dl/ és egy tasak pudingporral felfőztem jó sűrűre.
Amikor kihűlt egy kicsi margarinnal/ kb.5 dkg/kihabosítottam.
A tortát 3 lapra vágtam és megkentem a krémmel.A krém tetejére apró meggydarabokat tettem egy picit bele is nyomkodtam őket a krémbe.
Kívülről csoki ganache-zsal kentem meg.
Csoki ganache: 28 dkg étcsokit egy mélyebb tálba teszünk és 240 ml tejszínt felmelegítünk és a csokira öntjük.Egy kicsit várunk vele és összekeverjük.Egy-két csepp mézet is szoktam hozzáadni amitől szép fénye lesz. Miután körbekentem, csoki lapokat hintettem a szélére.
A kutyusokat és az alattuk levő "takarót" Formixból készítettem.
Blanka nagyon örült neki,állítólag mindegyik kutyus fejét leharapta:-)
Boldog szülinapot!
2 megjegyzés:
Köszönjük szépen tortát! Nagyon finom volt, Blanka valóban "lefejzte" a kutyusokat.Én nem szeretem a marcipánt,de ezen a tortán még az is nagyon finom volt. Mégegyszer kööszönjük!!
Igazán nincs mit:-)
Örülök,hogy ízlett és,hogy tetszett Blankának is.Üdv.Adry
Megjegyzés küldése