2011. június 7., kedd

Rózsás torta-vizsgára


Ezt a tortát még a múlthéten készítettem.Egy ismerősöm kért meg szerda este,hogy csütörtök reggelre készítsek neki egy tortát a testvére részére.Felnőttképzésre járt és most vizsgázott le.Testvérei ezzel a tortával köszöntötték.Semmi infót nem kaptam,csak annyit,hogy kb. 10 szeletes legyen.Később azért sikerült leegyeztetnünk az ízt és a kinézetet.Ennek örültem is,mert nem szeretek úgy tortát készíteni,hogy "rád bízom",főleg az ízeknél nem.Ugyanis nem vagyunk egyformák nem mindenkinek ízlik ugyanaz.


Szóval a torta:
Beállítottam a tortakarikát 22 cm-re és 8 kisebb tojásból sütöttem benne piskótát.
Belülre eper joghurtos-tejszínes krém került.Mivel ilyen hirtelen kellett a torta nem tudtam friss eperből készíteni krémet.Ezért maradtam az eper joghurtos változatnál.
Kívülről Unidec-el burkoltam és egy fekvő rózsát készítettem a tetejére.

A krém:
1 nagy doboz epres joghurt
4-5 lap lapzselatin
3 dl tejszín
ízlés szerint cukor

A lapzselatinokat beáztattam hideg vízbe.Pár perc elteltével megduzzadtak ekkor kinyomkodtam őket és egy kis edényben tűz fölött megolvasztottam a zselatint.Nem szabad forralni!
Miután megmelegítettem hozzáadtam egy-két evőkanál joghurtot és elkevertem a zselatinnal.
A tejszínt kemény habbá vertem.Utána a többi joghurtot is hozzáadtam és a kemény habbá vert tejszínnel összeforgattam.Hűtőbe pihentettem.

Miután jól lehűlt, klasszul összeáll a krém és már kenhető is a tortába.


Én cukrozott tejszínt használtam így a cukrot már kihagytam a krémből,nem akartam édes, émelygős tortát készíteni.Szerintem az Unidec burkolat+cukrozott krémmel már az lett volna.

7 megjegyzés:

marisz57 írta...

Nagyon nagyon szép lett! És biztos finom is!

Angi Angéla írta...

Nagyon szép! Érdekes ha belegondolok én(lévén nagy eperimádó) sosem készítettem még eddig epres krémet.
Már ideje lenne kipróbálnom!

Fondantina írta...

Szia,
Én Kolozsváron vagyok egyetemista, Kommunikáció és PR szakon és a szakdolgozatom témája a A gasztroblogok és a vendéglátóipari PR kapcsolatának elemzése. Ennek az elkészítéséhez szeretném kérni a segítséged. Egy online kérdőívet kellene kitölteni (10 kérdés). Ezekre lenne jó, ha minél részletesebben válaszolnál. A kérdőív ezen a címen érhető el: http://www.kerdoivem.hu/kerdoiv/457802771/1/
Előre is köszönöm a segítséget.

Zsófi írta...

Szia most találtam a blogodra, és csodás tortákat, és sütiket csinálsz.
Én lettem a 100. olvasód. Gratulálok a nagy számhoz.
:))

Pixie Pie írta...

Szép lett a torta. Gratulálok a 100 olvasódhoz! :)

Adryenn írta...

Marisz!

Köszönöm szépen,remélem,hogy ízlett:-)

Angi!
Köszönöm.Ne hagyd ki én is nagy eperimádó vagyok:-D

Fondantina!
Meglesz,kitöltöm neked.
Örülök,hogy segíthettem:-)

Zsófi!
Üdvözöllek a 100.-ként:-)
Örülök,hogy rá találtál a blogomra.Látogass sokszor:-)Készítettem egy külön bejegyzést is:-)

Pixie!

Köszönöm szépen,aranyos vagy:-)

Ditta írta...

Gyönyörű lett!

Related Posts with Thumbnails