Torták szülinapra és házassági évfordulóra

Múlthét szombaton két tortát készítettem,amiről van fotóm amúgy meg 4-et.De azok szokás szerint nem lettek megörökítve:-(
Egyet szülinapra a másikat házassági évfordulóra.
A szülinapos torta a barátnőm édesanyjának készült.A kérés az volt,hogy ne legyen túl díszítve inkább egyszerűbb legyen a kinézete.Remélem sikerült tartanom a kérést:-)
Fehér csoki és étcsoki  ganache-zsal volt töltve.
Kívülről Unidec-el burkolt és ugyanebből az anyagból egy fehér-lila kis virág.

 A másik tortát egy nagyon kedves ismerősöm kérte a házassági évfordulójukra.Ezzel lepte meg a feleségét.Tavaly is én készítettem az évfordulós tortájukat, idén is ugyanúgy szív formájút és gesztenye ízű tortát kértek. Egyedül a díszítésben volt változás.Kívülre tejszínes díszítés került.Unidec rózsákkal és kis virággal.

Kamaz és a csoki torta

 Ez a torta egy fiatalembernek készült akinek ez az autó a munkaeszköze.
Belülről csoki-kókusz krémmel volt megtöltve.Kívülről csoki bevonat és csoki reszelék.
A teherautóval most nem voltam meglőve,mert már kívülről-belülről ismerem ezt az autót,ugyanis a férjem régen ilyennel dolgozott.
Azért kapott rakományt is,darált kekszet szórtam a platójába.

Remélhetőleg az ünnepeltnek is tetszett:-)

Lovacskás torta

Unokatesóm kislánya most ünnepelte a 11. szülinapját.
Ez alkalomból készítettem neki ezt a tortát.
A saját lovát próbáltam megformázni,amiről e-mailben kaptam képet.
Remélem azért hasonlított az igazi lovára,habár ezt csak ő tudja eldönteni:-)
Ez volt a legelső próbálkozásom a ló figurával.Először szó volt a lófej tortáról,de aztán inkább ennél a verziónál maradtunk.Kicsit féltem elkészíteni,hogy hogyan fog menni a ló "gyártás".De aztán a végére egész jól belejöttem:-)
Azért úgy gondolom,hogy nagyon-nagy bátorság,hogy egy kislány egy ilyen nagy lovon már egyedül lovagoljon.De ő nagyon ügyes és gyakorlott.És persze a fő szempont az az,hogy nagyon szeretik egymást a lóval:-)
Sarolta kérésére sárga színűre színeztem az Unidec-et.A ló alá került egy kis sárga színű széna is.A kis patkókat is Unidec-ből készítettem,kakaóval színeztem barnára.
A torta belülről puncs és vanília krémes volt.Cukor helyett fruktózt használtam.
A lovacska is kakaóval színezett Unidec-ből készült és még ecsettel egy picit átmentem rajta.

Egy kicsit közelebbről:

És egy picit még közelebbről ahol a lovacska pofija jobban látszik:

Sajnos a meleg miatt ennél a tortánál is izgultam:-)
És persze remélem az utazást is kibírta ebben a nagy melegben.

Újabb kiskacsás torta

Készítettem már egy pár kiskacsás tortát.És most újra lehetőséget kaptam,hogy készítsek egyet.De most valami mással szerettem volna előrukkolni:-)A kisfiú kérésére főzött eperkrém került a tortába.
Sokat keresgéltem a neten kacsás tortákat egy nagyon megtetszett,próbáltam a saját fantáziámat a látott tortával vegyíteni.És ez lett belőle:

A képekért elnézést kérek,de nem a legjobbak.
Sajnos nem ment minden olyan simán...iszonyatosan meleg volt mikor díszítettem a tortát.
És a fondant persze dekorálás közben elkezdett izzadni.Ugye légkondi még nincs a konyhámban:-)
Ezért nagyon sokat bosszankodtam,ráadásul a zselatinos tavacskától ennél a tortámnál sem szerettem volna eltérni.De kénytelen voltam:-(
Miután többszöri nekifutásra kidekoráltam a tortát (hűtőből ki-be),addigra már a zselatinos tavacska sem bírta és elkezdett olvadni.No persze úgy,hogy az alatta lévő fondant amit  direkt magasabbra hagytam,a "hullámok" átvertek rajta és a torta oldalán folyott le az egész.Persze mindez fotózás előtt történt mikor kivettem a hűtőből.
Igen ám,de már csak percek voltak hátra mire jöttek a tortáért.
Gyorsan leszedegettem a díszeket,amik persze ugyanúgy olvadtak és leszedtem a zselatint is.Helyette kék ételfestékkel kentem meg a kis tavacskát.Nekem is nagyon tetszett,de a zselatinnal szerintem élethűbb lett volna.Sok mérgelődésem ellenére később értek ide a tortáért ezért kis szerencsével még fotózás után tudott egy kicsit pihenni a hűtőben.
Minden jó ha vége jó:-)

Csajos torták

Ismét elvagyok havazva:-)
De a héten megpróbálom behozni a lemaradásaimat.
Amiket most megmutatok azok két héttel ezelőtti szülinapra készültek.
Az unokatestvérem és édesanyja együtt ünnepelték a szülinapjukat.Ebből az alkalomból mi mást is kaphattak volna ajándékba,mint tortát:-)
A nagynéném kérte,hogy az övé fekete-erdő torta legyen.Így gondoltam az unokatesómé legyen valami extrán csajos.Sokat nem is törtem a fejemet,hiszen ő nagyon szereti az állatmintákat a kiegészítőkön vagy ruhákon.Így jutottam arra a döntésre,hogy biztosan örülne egy állatmintás neszesszernek ami persze tortából készül.
A nagynéném tortája 20 szeletes lett.A kis sminktáska torta kicsivel kisebb volt.
Na most már elég a szövegelésből megmutatom a tortákat.
A fekete-erdő:

 A virág saját kézzel készült.Azt ne kérdezzétek,hogy milyen fajta csak úgy jött.A kezem alkotta a szirmokat:-)

A másik torta:

Belülről kókuszos és csokis volt.
És persze az elmaradhatatlan díszek is rákerültek (körömlakk,rúzs,szemhéjfesték és szempillaspirál).
Nagyon örültek mindketten a tortáknak.Még nem egyeztek bele,hogy a szuper képekből feltegyek egy párat.De ha meglesz a válasz ígérem felkerülnek a "Boldog tortatulajdonosok"-hoz :-)

Torta házassági évfordulóra

Ez a torta még a múlthét elején készült egy nagyon fiatal pár, második házassági évfordulójára.
A kérés az volt a díszítéssel kapcsolatban,hogy olyasmi legyen mint az eljegyzési torta amit még januárban készítettem egy másik fiatal párnak.
Belülről csokis-sima és ismét csokis lap közé csoki ganache krémet kentem,de egy kicsit fellazítottam egy-két evőkanál kemény habbá vert tejszínnel.Még finomabb és lágyabb lett a krém.A piskótalapokat meglocsoltam csoki sziruppal.És úgy kentem rá a krémet.
Kívülről Unidec-el burkolt és royal icing a díszítés rajta.
A torta szélét egy vékony unidec szalaggal díszítettem.
Itt most volt lehetőségem kipróbálni a görgős nyomdáimat amit már egy pár hete megvettem.
Még hozok tortát amit ezzel a nyomdával díszítettem:-)
A torta széle ilyen volt,még az arany papírtálca széle is visszaverte valamennyire a mintát:-)

Visszajelzést is hamar megkaptam,amiből idéznék :
Éva: "juj még mindig el vagyunk ám képedve tőle, és olyan nagyon finom lett, először gondolkodott is a párom talán nem kéne meg enni nem? :DXD"

Örülök,hogy tetszett nekik:-)

Szponzor torták az Európa Kupára

2011. július 1-2-3.-án Tatabányán zajlott a Görkorcsolya Európa Kupa.
Ez alkalomra készítettem két darab tortát amit a legjobb versenyzőknek ítéltek oda:-)
Orsi barátnőm aki  Magyarország Görkorcsolya Szövetség válogatott edzője felkért,hogy készítsek tortákat a versenyre.Ezekkel a tortákkal én is támogathattam a versenyt vagyis magánszemélyként szponzoráltam.Nagyon boldog vagyok,hogy egy ilyen jelentős eseményen az én tortáimat kapták meg a versenyzők.Sőt még a honlapjukra is felkerültem mint támogató:-)

Két darab csoki torta készült aminek a piskótája is csokis volt.10 szeletesek.
Kívülről Unidec.
A verseny logója került a torták tetejére díszítésnek.Kézzel festettem rájuk a logót.
Az egyik torta amiről tudtam képet készíteni (ugyanis a másikról már nem sikerült,mert lemerült a fényképezőgépem) azt a legjobb női magyar versenyző kapta, a másik tortáról Orsi küldött nekem képeket.

A legjobb magyar női versenyző ezt a tortát kapta:

És a másik torta amit egy sikeres csapat kapott meg:

Orsi barátnőm (pirosban) és a nyertes dél afrikai csapat a tortával :-)

Ez a szponorosdi számomra nagy élmény.
És megragadnám az alkalmat,hogy még egyszer megköszönjem Orsinak a lehetőséget és a bizalmat:-)

Torták vegyesen

Az elmúlt hétvégén ismét készítettem egy pár darab tortát.
Megmutatom őket,recept nélkül,mert ezek a torták már többször szerepeltek a posztokban.

Darts torta -belülről főzőtt csokis krémmel töltve

Méhecskés torta-belülről joghurtos erdei-gyümölcsös krémmel töltve:

Reni barátnőm kisebbik kislánya szülinapja volt így neki ezt sütöttem.
Málnás-vaníliás krémmel.

És a nagyobbik kislány,hogy ne maradjon ki ő kapott egy mini tortát amit ő határozott meg,hogy hány darab virág és lepke legyen a tortán.A gyertya az oviban a jele,ezért került ez is fel.

Díjat kaptam ÚJRA!

Újra kaptam egy díjat aminek nagyon-nagyon örülök,ráadásul négy helyről érkezett hozzám ez a díj.
Ezúton is szeretném megköszönni nektek,hogy rám gondoltatok :-)
Angi
Lexana
Barbi
Bíró Anikó

Nagyon megtisztelő ez számomra!
Mindenkinek nagyon köszönöm!
A szabályok:

1. Köszönd meg annak, akitől kaptad.
2. Irj egy posztot.
3. Küld tovább 12 blognak, ha annyit érdemesnek tartasz.
4. Értesítsd a kiválasztott blogokat.


És most itt vagyok nagy bajban:-)
A továbbadás...nem igazán tudom olyan embernek továbbadni aki szerintem a napokban ne kapta volna meg másoktól ezt a díjat.
Ezért én minden kedves tortás-blogger társamnak és minden ide tévedő látogatóm,olvasóm figyelmébe ajánlanám ezt a díjat.


Nagyon-nagyon köszönöm!

Puncs torta-plastic csoki virággal

Már egy pár napja elmentettem ezt a tortát a piszkozatokba és egy másikat is.

Már legalább két hete készítettem.

És hoztam a receptet is:-)

Rengeteg fel nem használt piskótám (levágott szélek,nagyobb faragott piskóta darabkák) volt így ezért gondoltam,hogy készítek puncs tortát magunknak.

A piskóta:

10 tojás (ha van maradék piskótánk akkor elég egy 7-8 tojásból sütni)

20 dkg cukor

25 dkg liszt

A piskóta elkészítéséhez a recept ITT található.

Ha megsütöttük 3 lapra vágjuk és a középső piskótát fogjuk majd szétmorzsolni.

A belső töltelékhez:

5 dl víz

15 evőkanál cukor

rum vagy rumaroma

egy kevés piros ételfesték

baracklekvár

A vízből és a cukorból cukorszirupot főzünk.

Kicsit hűlni hagyjuk beletesszük a rumot vagy a rumaromát.

Majd elfelezzük ezt a mennyiséget és az egyik felébe pici piros ételfestéket teszünk.

A középső lapot szétmorzsoljuk vagy a maradék piskótát és felváltva megöntözzük a kétféle sziruppal.Keverhetünk hozzá egy-két evőkanál baracklekvárt is.

Az alsó piskóta lap köré tortakarikát teszek és rákenjük a baracklekvárt.Ezután mehet rá a finom rumos maszlag:-)

A felső piskótalapot is megkenjük vékonyan baracklekvárral és a lekváros felével ráfordítjuk a töltelékre.

Én egy tányérral borítottam be és egy vízzel teli edénykét helyeztem rá,hogy jól összenyomja a tortát.

Persze a lelkét nem nyomjuk ki szegénynek:-)

Egy pár órát vagy akár egy éjszakát is pihentetjük.

Kívülre a mázhoz:

1 tojásfehérje 

20 dkg porcukor

Elkészítjük a mázat és bevonjuk vele a tortát.Egy pici piros ételfestékkel megszínezhetjük,hogy szép rózsaszínű bevonatot kapjunk.

Ízlés szerint díszítjük.

Én egy plastic csoki virág kreációval dísztettem.

A torta nagyon finom volt,pedig annyira nem vagyok oda a puncs tortáért.És elég kiadós lett.

Persze még jobban átjárták az ízek másnapra és harmadnapra:-)