Kókuszos torták-extra kókuszkrémmel

Az utóbbi időben készítettem egy pár kókuszos-csokoládés tortát.
Nagyon finom ez a két íz egy tortában.Aki nem próbálta még annak tudom ajánlani:-)
A fekvő kis vakond volt az első amit ezzel az ízkombinációval készítettem az unokatesóm fiának és azóta több mindenkinek bejött ez az íz.
Most egy újabbat kísérleteztem ki ha szabad ezt mondani.
Idáig úgy készítettem,hogy felváltva kakaós és sima lapok közé kentem a csoki ganache és kókuszkrémet.
Most sütöttem egy vegyes piskótát 7 tojásból.
Készítettem róla képet így egyszerűbb mintha leírnám.

Szóval így nézett ki a vegyes piskótám amit sikerült 4 lapra felvágnom.
Készítettem hozzá újra csoki ganache krémet és kókuszkrémet.
A kókuszkrém most nem a sima főzött,vajas kókuszos krémből állt.
Hanem egy sokkal lazább,lágyabb,krémesebb krémből.A receptet leírom hozzá.

Kókuszkrém,eredeti kókuszpasztából:

• 3 evőkanál kókuszkrém /natúr boltban kapható,főzéshez- tejszín és tejföl helyettesítésére használható/
• 2 evőkanál liszt
• 9-10 evőkanál tej
• 2 evőkanál porcukor
• 2-3 dl tejszín
• 5 dkg kókuszreszelék

A kókuszkrémet egy kis tálkába tesszük és a tejjel jól elkeverjük.
Hozzáadjuk a porcukrot és a lisztet és ezekkel is elkeverjük.
Ha megvagyunk akkor lassú tűzön sűrű krémmé főzzük.
Miután kihűlt kemény habbá vert tejszínnel lazítjuk és ízlés szerint beleforgatjuk a kókusz reszeléket.

Nagyon ízletes krém lett, még biztosan máskor is fogok ilyet készíteni.

Ha megvagyunk akkor megkenjük a torta legalsó lapját csoki krémmel aztán jöhet rá a következő piskóta.Erre jön a kókuszkrém és ismét piskótalap rá a  csoki krém.Kívülről olvasztott csokival bevontam és kókuszreszelékkel díszítettem körbe.

Aztán elmaradt még egy csoki kókusz tortám amit ha már itt tartunk akkor megosztom veletek.
Ezt a férjem öccsének a ballagására készítettem.Annyi különbséggel,hogy kakaós piskótába töltöttem a krémeket.Nagyon finom volt és hamar el is fogyott:-)
Ő így nézett ki: