Újabb kiskacsás torta

Készítettem már egy pár kiskacsás tortát.És most újra lehetőséget kaptam,hogy készítsek egyet.De most valami mással szerettem volna előrukkolni:-)A kisfiú kérésére főzött eperkrém került a tortába.
Sokat keresgéltem a neten kacsás tortákat egy nagyon megtetszett,próbáltam a saját fantáziámat a látott tortával vegyíteni.És ez lett belőle:

A képekért elnézést kérek,de nem a legjobbak.
Sajnos nem ment minden olyan simán...iszonyatosan meleg volt mikor díszítettem a tortát.
És a fondant persze dekorálás közben elkezdett izzadni.Ugye légkondi még nincs a konyhámban:-)
Ezért nagyon sokat bosszankodtam,ráadásul a zselatinos tavacskától ennél a tortámnál sem szerettem volna eltérni.De kénytelen voltam:-(
Miután többszöri nekifutásra kidekoráltam a tortát (hűtőből ki-be),addigra már a zselatinos tavacska sem bírta és elkezdett olvadni.No persze úgy,hogy az alatta lévő fondant amit  direkt magasabbra hagytam,a "hullámok" átvertek rajta és a torta oldalán folyott le az egész.Persze mindez fotózás előtt történt mikor kivettem a hűtőből.
Igen ám,de már csak percek voltak hátra mire jöttek a tortáért.
Gyorsan leszedegettem a díszeket,amik persze ugyanúgy olvadtak és leszedtem a zselatint is.Helyette kék ételfestékkel kentem meg a kis tavacskát.Nekem is nagyon tetszett,de a zselatinnal szerintem élethűbb lett volna.Sok mérgelődésem ellenére később értek ide a tortáért ezért kis szerencsével még fotózás után tudott egy kicsit pihenni a hűtőben.
Minden jó ha vége jó:-)

Rózsás torta-vizsgára

Ezt a tortát még a múlthéten készítettem.Egy ismerősöm kért meg szerda este,hogy csütörtök reggelre készítsek neki egy tortát a testvére részére.Felnőttképzésre járt és most vizsgázott le.Testvérei ezzel a tortával köszöntötték.Semmi infót nem kaptam,csak annyit,hogy kb. 10 szeletes legyen.Később azért sikerült leegyeztetnünk az ízt és a kinézetet.Ennek örültem is,mert nem szeretek úgy tortát készíteni,hogy "rád bízom",főleg az ízeknél nem.Ugyanis nem vagyunk egyformák nem mindenkinek ízlik ugyanaz.


Szóval a torta:
Beállítottam a tortakarikát 22 cm-re és 8 kisebb tojásból sütöttem benne piskótát.
Belülre eper joghurtos-tejszínes krém került.Mivel ilyen hirtelen kellett a torta nem tudtam friss eperből készíteni krémet.Ezért maradtam az eper joghurtos változatnál.
Kívülről Unidec-el burkoltam és egy fekvő rózsát készítettem a tetejére.

A krém:
1 nagy doboz epres joghurt
4-5 lap lapzselatin
3 dl tejszín
ízlés szerint cukor

A lapzselatinokat beáztattam hideg vízbe.Pár perc elteltével megduzzadtak ekkor kinyomkodtam őket és egy kis edényben tűz fölött megolvasztottam a zselatint.Nem szabad forralni!
Miután megmelegítettem hozzáadtam egy-két evőkanál joghurtot és elkevertem a zselatinnal.
A tejszínt kemény habbá vertem.Utána a többi joghurtot is hozzáadtam és a kemény habbá vert tejszínnel összeforgattam.Hűtőbe pihentettem.

Miután jól lehűlt, klasszul összeáll a krém és már kenhető is a tortába.


Én cukrozott tejszínt használtam így a cukrot már kihagytam a krémből,nem akartam édes, émelygős tortát készíteni.Szerintem az Unidec burkolat+cukrozott krémmel már az lett volna.