Kétszínű rózsás torta

Mint ígértem itt van a mai második bejegyzésem.
Már nagyon sok blogban láttam ilyen kétszínű tortákat.
Most volt alkalmam kipróbálni.Kedvenc hentesem(hölgy) nemrégen ünnepelte a szülinapját és megkért,hogy süssek neki egy fincsi csokis-kókuszos tortát aminek a díszítése lehetne fiús is meg lányos is.Mert a kollégájával együtt ünnepelték a szülinapjukat.Én ezért ezt gondoltam,hogy megvalósítom nekik.
Barna (kakaóporral színezett) és fehér Unidec-el burkolt torta.

 A rózsák is mind Unidecből készültek.

 

Nagyon örült neki mikor meglátta,bevallom őszintén valahogyan nekem is nagyon tetszett ez a színösszeállítás:)

És már csak egyet alszunk és holnap egy éves lesz a blogom!
Térjetek be holnap is:)

Kamaz és a csoki torta

 Ez a torta egy fiatalembernek készült akinek ez az autó a munkaeszköze.
Belülről csoki-kókusz krémmel volt megtöltve.Kívülről csoki bevonat és csoki reszelék.
A teherautóval most nem voltam meglőve,mert már kívülről-belülről ismerem ezt az autót,ugyanis a férjem régen ilyennel dolgozott.
Azért kapott rakományt is,darált kekszet szórtam a platójába.

Remélhetőleg az ünnepeltnek is tetszett:-)

Csajos torták

Ismét elvagyok havazva:-)
De a héten megpróbálom behozni a lemaradásaimat.
Amiket most megmutatok azok két héttel ezelőtti szülinapra készültek.
Az unokatestvérem és édesanyja együtt ünnepelték a szülinapjukat.Ebből az alkalomból mi mást is kaphattak volna ajándékba,mint tortát:-)
A nagynéném kérte,hogy az övé fekete-erdő torta legyen.Így gondoltam az unokatesómé legyen valami extrán csajos.Sokat nem is törtem a fejemet,hiszen ő nagyon szereti az állatmintákat a kiegészítőkön vagy ruhákon.Így jutottam arra a döntésre,hogy biztosan örülne egy állatmintás neszesszernek ami persze tortából készül.
A nagynéném tortája 20 szeletes lett.A kis sminktáska torta kicsivel kisebb volt.
Na most már elég a szövegelésből megmutatom a tortákat.
A fekete-erdő:

 A virág saját kézzel készült.Azt ne kérdezzétek,hogy milyen fajta csak úgy jött.A kezem alkotta a szirmokat:-)

A másik torta:

Belülről kókuszos és csokis volt.
És persze az elmaradhatatlan díszek is rákerültek (körömlakk,rúzs,szemhéjfesték és szempillaspirál).
Nagyon örültek mindketten a tortáknak.Még nem egyeztek bele,hogy a szuper képekből feltegyek egy párat.De ha meglesz a válasz ígérem felkerülnek a "Boldog tortatulajdonosok"-hoz :-)

Kókuszos szív torta

4. házassági évfordulóra készítettem ezt a tortát,persze még a múlthéten.
Jól elvagyok maradva a blogolással ismét,de hozom az újabb tortáimat:-)
Kakaós és sima piskótából állt a torta és csoki és kókuszos krémmel lett megtöltve.
Most a kókusz krémet nem kókuszpasztával készítettem,hanem 10 dkg kókuszreszeléket beáztattam 1-1,5 dl langyos tejbe(pontosan nem mértem ki).Miután jól megszívta magát kézzel ész szűrőn keresztül jól kinyomkodtam így kaptam egy kókusz ízű tejet.Ebbe aztán öntöttem még fél dl tejet,két evőkanál cukrot és két evőkanál lisztet és ezekkel főztem fel krémmé.
Miután kihűlt, kemény habbá vert tejszínnel átforgattam és beleszórtam a kinyomkodott kókuszreszeléket.
A csoki krémet pudingból főztem és egy kevés margarinnal kikevertem.Felváltva tettem egymásra a lapokat és a krémeket.

Annyi kérés volt a tortával kapcsolatban,hogy a külső borítás ne legyen marcipános sem tejszínes így esett a csoki ganache-ra  a választásom.

Unidec-ből készítettem a virágokat és a táblát.

Esküvőre kísérő torták

Múlthét végére ismét sikerült kicsit túlvállalnom magamat.
3 darab tortát kellett volna készítenem esküvőre amit a vendégeknek csomagolnak el,de közbejött még ezen felül két darab torta ami ismét szombati napra kellett.
Így robotoltam pénteken egész nap,még jó,hogy "kaptam" egy kiskuktát aki segített nekem:-)
A kísérő tortákat egy gyermekkori szomszédunk lánya kérte az esküvőjére,sajnos későn találtuk meg egymást és addigra már a menyasszonyi torta megvolt rendelve.Sebaj,legalább 3 tortát én készíthettem az esküvőjükre.
20 szeletes tortákat kért.Kókusz-citrom,puncs torta és diabetikus túrós-barackosat.

Túrós-barackos diabetikus változatban:
 Cukor helyett fruktózt használtam,és cukrozatlan tejszínnel vontam be amihez külön adtam hozzá a fruktózt.

Puncs torta:
Nem puncskrémes hanem az eredeti átáztatott piskótás puncs tortát készítettem el.Receptet is hozom hamarosan.

Kókusz-citrom:
Minden úgy készült mint a sima kókusz tortánál csak citromlével és reszelt citromhéjjal lett dúsítva a krém.

 Szerencsém volt,mert a sok kis apró virágot  a kiskuktám elkészítette,sőt még a túrós-barackosra csinált nekem egy rózsát is.Így nekem már csak meg kellett kennem a tortákat és kidíszíteni és egy rózsaszín rózsát gyártottam a kókuszos tortára.Ja és persze kiszállítani ami nagy feladat volt számomra ugyanis senki nem tudott elkísérni /aki fogná a tortákat/ így ügyesen a 3 dobozt szorosan egymás mellé tettem és kitámasztottam,hogy ne tudjanak csúszkálni.

Szerencsésen megérkeztem velük,bár ilyen lassan talán még tanuló vezető koromban vezettem utoljára:-D

A fotók még korán reggel készültek ezért semmi természetes fényhez nem jutottam.

Megragadva az alkalmat még egyszer sok boldogságot kívánok az ifjú párnak!

Szombaton folytatódott a másik két torta díszítése,amit persze ismét nem fotóztam le.Nem is én volnék ha ilyeneket nem felejtenék el.Szóval az egy rózsaszín laptop torta volt és egy focipálya torta focistával.Ha sikerül képeket szerválnom a tortákról akkor hozom azokat is:-)

Kókuszos torták-extra kókuszkrémmel

Az utóbbi időben készítettem egy pár kókuszos-csokoládés tortát.
Nagyon finom ez a két íz egy tortában.Aki nem próbálta még annak tudom ajánlani:-)
A fekvő kis vakond volt az első amit ezzel az ízkombinációval készítettem az unokatesóm fiának és azóta több mindenkinek bejött ez az íz.
Most egy újabbat kísérleteztem ki ha szabad ezt mondani.
Idáig úgy készítettem,hogy felváltva kakaós és sima lapok közé kentem a csoki ganache és kókuszkrémet.
Most sütöttem egy vegyes piskótát 7 tojásból.
Készítettem róla képet így egyszerűbb mintha leírnám.

Szóval így nézett ki a vegyes piskótám amit sikerült 4 lapra felvágnom.
Készítettem hozzá újra csoki ganache krémet és kókuszkrémet.
A kókuszkrém most nem a sima főzött,vajas kókuszos krémből állt.
Hanem egy sokkal lazább,lágyabb,krémesebb krémből.A receptet leírom hozzá.

Kókuszkrém,eredeti kókuszpasztából:

• 3 evőkanál kókuszkrém /natúr boltban kapható,főzéshez- tejszín és tejföl helyettesítésére használható/
• 2 evőkanál liszt
• 9-10 evőkanál tej
• 2 evőkanál porcukor
• 2-3 dl tejszín
• 5 dkg kókuszreszelék

A kókuszkrémet egy kis tálkába tesszük és a tejjel jól elkeverjük.
Hozzáadjuk a porcukrot és a lisztet és ezekkel is elkeverjük.
Ha megvagyunk akkor lassú tűzön sűrű krémmé főzzük.
Miután kihűlt kemény habbá vert tejszínnel lazítjuk és ízlés szerint beleforgatjuk a kókusz reszeléket.

Nagyon ízletes krém lett, még biztosan máskor is fogok ilyet készíteni.

Ha megvagyunk akkor megkenjük a torta legalsó lapját csoki krémmel aztán jöhet rá a következő piskóta.Erre jön a kókuszkrém és ismét piskótalap rá a  csoki krém.Kívülről olvasztott csokival bevontam és kókuszreszelékkel díszítettem körbe.

Aztán elmaradt még egy csoki kókusz tortám amit ha már itt tartunk akkor megosztom veletek.
Ezt a férjem öccsének a ballagására készítettem.Annyi különbséggel,hogy kakaós piskótába töltöttem a krémeket.Nagyon finom volt és hamar el is fogyott:-)
Ő így nézett ki:

Motorcsónakos torta

Csütörtök este kaptam egy telefont,hogy szombat reggelre kellene egy torta aminek a témája a motorcsónakozás lenne.
Sajnos szombatra nem tudtam elvállalni a tortát,mert 4 másik tortám volt még, így kiegyeztünk a péntek késő estében,hogy addigra elkészítem a tortát.
Így is történt.Még csütörtök este megsütöttem a piskótákat és péntek reggel megkentem a krémekkel.
Kakaós és sima piskóta váltotta egymást és felváltva csoki ganache és kókuszkrémmel lett megtöltve a torta.

A motorcsónakot tragantból készítettem,hogy jól kitudjon száradni és el lehessen tenni.
A fickót fondantból készítettem.A telefonos egyeztetés alapján fekete hajú az illető így rá hasonlító emberkét készítettem.Kapott egy fehér trikót és egy kék napellenzőt:-)A motorcsónak végébe egy zászló került az illető nevével és életkorával.

Unidec-el burkoltam és egy kisebb darabkát kékre színeztem.Nem dolgoztam el teljesen így kicsit márványos lett ami most nagyon jól jött. Kézzel alá nyúltam és meggyűrtem így helyeztem a torta tetejére.
Jött rá a motorcsónakos jelenet,de egy kicsit snassznak találtam így még ecsettel szabálytalan módon megfestettem a torta oldalát.
Mutatom felül nézetből a tortát így jobban látszódnak a hullámok:-)