Csigás torta

Egy kislány szülinapjára készítettem ezt a tortát, aki kedveli a csigákat..Anyukája így kérte,hogy zöld legyen és emeletes.És persze legyen rajta minden féle (gomba,csiga,virág,katica...stb.)
A csigák száma a kislány életkorát árulják el:)
Az alsó torta túrós-barackos a felső csoki ganache volt alkohollal megbolondítva,persze ez a felnőttek részére készült.
És a képek:

És a 3 csiga közelebbről:

Esküvőre kísérő torták

Múlthét végére ismét sikerült kicsit túlvállalnom magamat.
3 darab tortát kellett volna készítenem esküvőre amit a vendégeknek csomagolnak el,de közbejött még ezen felül két darab torta ami ismét szombati napra kellett.
Így robotoltam pénteken egész nap,még jó,hogy "kaptam" egy kiskuktát aki segített nekem:-)
A kísérő tortákat egy gyermekkori szomszédunk lánya kérte az esküvőjére,sajnos későn találtuk meg egymást és addigra már a menyasszonyi torta megvolt rendelve.Sebaj,legalább 3 tortát én készíthettem az esküvőjükre.
20 szeletes tortákat kért.Kókusz-citrom,puncs torta és diabetikus túrós-barackosat.

Túrós-barackos diabetikus változatban:
 Cukor helyett fruktózt használtam,és cukrozatlan tejszínnel vontam be amihez külön adtam hozzá a fruktózt.

Puncs torta:
Nem puncskrémes hanem az eredeti átáztatott piskótás puncs tortát készítettem el.Receptet is hozom hamarosan.

Kókusz-citrom:
Minden úgy készült mint a sima kókusz tortánál csak citromlével és reszelt citromhéjjal lett dúsítva a krém.

 Szerencsém volt,mert a sok kis apró virágot  a kiskuktám elkészítette,sőt még a túrós-barackosra csinált nekem egy rózsát is.Így nekem már csak meg kellett kennem a tortákat és kidíszíteni és egy rózsaszín rózsát gyártottam a kókuszos tortára.Ja és persze kiszállítani ami nagy feladat volt számomra ugyanis senki nem tudott elkísérni /aki fogná a tortákat/ így ügyesen a 3 dobozt szorosan egymás mellé tettem és kitámasztottam,hogy ne tudjanak csúszkálni.

Szerencsésen megérkeztem velük,bár ilyen lassan talán még tanuló vezető koromban vezettem utoljára:-D

A fotók még korán reggel készültek ezért semmi természetes fényhez nem jutottam.

Megragadva az alkalmat még egyszer sok boldogságot kívánok az ifjú párnak!

Szombaton folytatódott a másik két torta díszítése,amit persze ismét nem fotóztam le.Nem is én volnék ha ilyeneket nem felejtenék el.Szóval az egy rózsaszín laptop torta volt és egy focipálya torta focistával.Ha sikerül képeket szerválnom a tortákról akkor hozom azokat is:-)

Húsvéti elmaradásaim 1.

Húsvétra rengeteg tortát készítettem.Így nagyon elvagyok maradva a blogolással.
Folyamatosan felteszem majd őket.Csak idő kérdése.
Múlt hét péntekre készültek ezek a torták.

Fehér alapon lila virágos.Házassági évfordulóra készült,belülről főzött gesztenyés töltelékkel.Kívülről Unidec-el burkolva.

A másik egy kívülről tejszínes és belülről túrós barackos töltelékkel készült.
Tavaszi ibolya virágokkal és étcsoki lapocskákkal díszítettem.

Virágos kert és tűzoltás

Ez a torta még vasárnap készült két együtt ünneplő embernek.
Először nagyon megijedtem,hogyan fogok egyszerre csajos és pasis tortát készíteni.
Végül jól kifaggattam aki kérte.Így kiderült,hogy Laci a tortán lévő figura tűzoltó.Így gondoltam miért ne ez legyen a torta egyik dísze.Az eredeti ötletem az lett volna,hogy "Laci" épp egy házat olt amiben a hölgy segítségért kiált.De ahhoz több időre lett volna szükségem:-)
Mivel a legtöbb nő szereti a virágokat így úgy döntöttem,hogy a torta lányos része legyen kis virágokkal tele.
8 tojásból sütöttem egy sima piskótát.
Belülre két réteg krémet készítettem.
Egyszer egy sima túrósat plusz még egy barackos-joghurtos-tejszínes krémet.
Alulra kentem a túrósat ráfektettem barackszeleteket és erre jött rá a barackos krém.
Biztos nagyon fincsi lehetett:-)
Kívülről Unidec-el burkoltam.
Laci félig marcipánból,félig Unidec-ből készült:-)
Mutatok róla közelebbi képet,bár a locsolócső kicsit feljebb is kerülhetett volna a kezében,mert így egy kicsit kétértelmű:-)

Így osztottam ketté ezt a tortát.
Ami remélem az ünnepelteknek is tetszett.

Rózsaszín tortacsoda

Ez a másik torta amit még hétvégén készítettem.
Egy nagyon kedves régi ismerősöm lányának a szülinapjára készült ez a torta.
A díszítés rám volt bízva így próbáltam egy kicsit csajosra venni a tortát.
Állítólag nagyon jól sikerült, az ünnepelt nagyon örült neki, ráadásul jól eltaláltam a színeket,mert rózsaszín gyertyát tettek rá.Így megvolt az összhatás:-)
Ez volt az a torta amire azt mondtam,hogy még én is elfogadnám.No persze azért mert ez a "rózsaszín imádat" nem hagy fel nálam ,talán soha:-)
A fotók röptében készültek.Nem is lettek csúcsminőségű fotók:-(
Sokkal szebb lett volna ha valami háttérrel fotózom le,de már itt voltak a tortáért ezért sietnem kellett.

A torta belülről barackos-túrós krémmel lett megtöltve.25 dkg túrót villával áttörtem és 2 dl tejszínnel összeforgattam,pici porcukorral édesítettem,túl sokat nem tettem bele mert a tejszín eleve cukrozott volt.Két kiskanál vaníliás cukrot tettem még hozzá.Barack befőttet lecsepegtettem, apró kockára vágtam és beleforgattam a krémbe.
Kívülről házi fondanttal burkoltam be.
A rózsákat is ebből a fondantból készítettem.
Ez volt talán a második tortám amit házi mézes fondant-al burkoltam.
Az első tortám amit házilag készített fondant-tal borítottam az nem sikerült túl jól ezért nem is nagyon alkalmaztam idáig a házi fondant-tal való borítást.Valahogyan mindig féltem tőle,persze ma már tudom,hogy akkor mit rontottam el.